๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์—†์Œ

์šด๋™ ์—†์ด ์‚ด ๋นผ๋Š” ๋ฒ•? ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋ฅผ ์žก์•„๋ผ!

by ๋ฃจ๋ฏธ๋ทฐ 2025. 4. 1.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

๋‹ค์ด์–ดํŠธ

 

์šด๋™ ์—†์ด๋„ ์‚ด์„ ๋บ„ ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ์š”? ์ •๋‹ต์€ "ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋ฅผ ๋ง‰์œผ๋ฉด ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค!" ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋Š” ์‹์‚ฌ ํ›„ ๊ธ‰๊ฒฉํ•˜๊ฒŒ ํ˜ˆ๋‹น์ด ์ƒ์Šนํ–ˆ๋‹ค๊ฐ€ ๋–จ์–ด์ง€๋Š” ํ˜„์ƒ์œผ๋กœ, ์ฒด์ง€๋ฐฉ ์ฆ๊ฐ€์™€ ํญ์‹์˜ ์›์ธ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฒˆ ๊ธ€์—์„œ๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๊ฐ€ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ๊ณผ ์ด๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ž์„ธํžˆ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋ž€? ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์™€ ๋ฌด์Šจ ๊ด€๊ณ„๊ฐ€ ์žˆ์„๊นŒ?

ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋ž€?

ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ(Blood Sugar Spike)๋Š” ์‹์‚ฌ ํ›„ ํ˜ˆ๋‹น์ด ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์ƒ์Šนํ–ˆ๋‹ค๊ฐ€ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋–จ์–ด์ง€๋Š” ํ˜„์ƒ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ •์ œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ(ํฐ์Œ€, ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ, ์„คํƒ• ๋“ฑ)์„ ์„ญ์ทจํ•  ๋•Œ ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๊ฐ€ ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š”๋ฐ, ์ด๋Š” ์ฒด์ค‘ ์ฆ๊ฐ€์™€ ์ง๊ฒฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๊ฐ€ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ

  • ์ฒด์ง€๋ฐฉ ์ถ•์  ์ฆ๊ฐ€: ํ˜ˆ๋‹น์ด ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์˜ค๋ฅด๋ฉด ์ธ์А๋ฆฐ์ด ๊ณผ๋‹ค ๋ถ„๋น„๋˜๋ฉด์„œ ๋‚จ์€ ๋‹น์„ ์ง€๋ฐฉ์œผ๋กœ ์ €์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํญ์‹ ์œ ๋ฐœ: ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์ƒ์Šนํ–ˆ๋˜ ํ˜ˆ๋‹น์ด ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋–จ์–ด์ง€๋ฉด ๊ณต๋ณต๊ฐ์„ ๋” ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋А๊ปด ๊ณผ์‹ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ์ปค์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ง€๋ฐฉ ์—ฐ์†Œ ๋ฐฉํ•ด: ์ธ์А๋ฆฐ์ด ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ๋ถ„๋น„๋˜๋ฉด ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๋ถ„ํ•ด๊ฐ€ ์–ต์ œ๋˜์–ด ์‚ด์ด ๋น ์ง€๊ธฐ ์–ด๋ ค์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ”ผ๋กœ๊ฐ๊ณผ ๋ฌด๊ธฐ๋ ฅํ•จ ์œ ๋ฐœ: ํ˜ˆ๋‹น์ด ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ๋ณ€๋™ํ•˜๋ฉด ํ”ผ๊ณคํ•จ๊ณผ ์กธ์Œ์ด ์‹ฌํ•ด์ง€๊ณ , ์šด๋™ํ•  ์—๋„ˆ์ง€๋„ ๋ถ€์กฑํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋ฅผ ๋ง‰๋Š” 5๊ฐ€์ง€ ๋ฐฉ๋ฒ•

1. ์‹์‚ฌ ์ˆœ์„œ๋ฅผ ๋ฐ”๊ฟ”๋ผ (๋‹จ๋ฐฑ์งˆ & ์‹์ด์„ฌ์œ  ๋จผ์ €!)

์ฑ„์†Œ → ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ → ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์ˆœ์„œ๋กœ ๋จน์œผ๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น์ด ์ฒœ์ฒœํžˆ ์ƒ์Šนํ•˜์—ฌ ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋ฅผ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ถ”์ฒœ ์Œ์‹ ์ˆœ์„œ: ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ → ๊ณ ๊ธฐ & ์ƒ์„  → ๋ฐฅ & ๋ฉด

2. GI(ํ˜ˆ๋‹น์ง€์ˆ˜) ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹ ์„ ํƒํ•˜๊ธฐ

GI ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹์€ ํ˜ˆ๋‹น์„ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์˜ฌ๋ ค ์ธ์А๋ฆฐ ๊ณผ๋‹ค ๋ถ„๋น„๋ฅผ ๋ฐฉ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ข‹์€ ์Œ์‹: ํ˜„๋ฏธ, ํ€ด๋…ธ์•„, ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ๊ท€๋ฆฌ, ์ฝฉ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜
  • ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•  ์Œ์‹: ํฐ์Œ€๋ฐฅ, ํฐ์‹๋นต, ๊ฐ์ž, ์„คํƒ•์ด ๋งŽ์€ ๋””์ €ํŠธ

3. ๋‹จ์ˆœ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ ์ค„์ด๊ธฐ

๋‹จ์ˆœ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ(์„คํƒ•, ๋นต, ๊ตญ์ˆ˜, ๊ณผ์ž ๋“ฑ)์€ ํ˜ˆ๋‹น์„ ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์˜ฌ๋ฆฌ๋Š” ์›์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์‹์‚ฌ ํ›„ 10~15๋ถ„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฑท๊ธฐ

์šด๋™ ์—†์ด ์‚ด์„ ๋นผ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด, ์‹ํ›„ 10~15๋ถ„ ์‚ฐ์ฑ…๋งŒ ํ•ด๋„ ํ˜ˆ๋‹น ๊ด€๋ฆฌ์— ํฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑท๊ธฐ๋Š” ํ˜ˆ๋‹น์„ ์„œ์„œํžˆ ๋‚ฎ์ถ”์–ด ์ธ์А๋ฆฐ ์ €ํ•ญ์„ฑ์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์‹์ดˆ ์„ญ์ทจ๋กœ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ

์‹์ดˆ๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์ƒ์Šน์„ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฐฉ๋ฒ•: ์‹์‚ฌ ์ „์— ๋ฌผ + ์‚ฌ๊ณผ์‹์ดˆ 1~2์Šคํ‘ผ์„ ์„ž์–ด ๋งˆ์‹œ๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น์ด ์ฒœ์ฒœํžˆ ์˜ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ ๊ด€๋ฆฌ๋งŒ ํ•ด๋„ ์‚ด์ด ๋น ์งˆ๊นŒ?

YES! ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋ฅผ ๋ง‰์œผ๋ฉด ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ณผ์‹๊ณผ ํญ์‹์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜์—ฌ ์ด ์„ญ์ทจ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ค„์–ด๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ง€๋ฐฉ ์ถ•์ ์ด ์ค„์–ด๋“ค๊ณ , ์ฒด์ง€๋ฐฉ ์—ฐ์†Œ๊ฐ€ ์ด‰์ง„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์ด ๋˜๋ฉด ํ”ผ๋กœ๊ฐ์ด ์ค„์–ด ์šด๋™๋„ ๋” ์‰ฝ๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์šด๋™์ด ๋ถ€๋‹ด์Šค๋Ÿฌ์šด ๋ถ„๋“ค๋„ ์‹์Šต๊ด€์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋งŒ์œผ๋กœ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ, ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ ๊ด€๋ฆฌ๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ•ด๋ณด์„ธ์š”!

๋ฐ˜์‘ํ˜•